第1弾！［DADAÏ THAI VIETNAMESE DIM SUM ］8月4日渋谷にオープン

2020.07.02

ここ数年、ものすごい早さで開発が進む渋谷エリア。
日々表情が変わる渋谷の街に、新たなＨＵＧＥのレストランがオープンします。

場所は宮下公園跡地に開業する“MIYASHITA PARK（ミヤシタパーク）”1階。
渋谷［THE RIGOLETTO］の明治通りを挟んで向かいというと、分かりやすいでしょうか？

オープンするのはモダンアジアン。ＨＵＧＥにとって4店舗目のアジアン業態です。
店名は「DADAÏ THAI VIETNAMESE DIMSUM（ダダイタイベトナメーゼディムサム）」。「DADAÏ（ダダイ）」と覚えてください。

DADAÏ（ダダイ）という店名は、20世紀前半に始まった芸術家たちの思想・運動を指す「Dadaïsme（ダダイズム）」から。

Wikipediaによると下記の通りです。
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ダダイスム（仏: Dadaïsme）は、1910年代半ば[1]に起こった芸術思想・芸術運動のことである。ダダイズム、ダダ主義[2]あるいは単にダダとも呼ばれる。第一次世界大戦に対する抵抗やそれによってもたらされた虚無を根底に持っており、既成の秩序や常識に対する、否定、攻撃、破壊といった思想を大きな特徴とする。ダダイスムに属する芸術家たちをダダイストとよぶ。

これだけを見ると、ちょっと思想が強い運動かな？とドキッとしてしまうのですが、世界的に芸術・文化を大きく進化させるきっかけになった運動のようです。

同時期にフランスの植民地だったベトナムは、ダダイズムに少なからず影響を受けていたはず。
そして今回のDADAÏ（ダダイ）は「タイ・ベトナメーゼ」、場所は渋谷、渋谷の中でもキャットストリートにほど近く文化的なにおいのするエリア。
様々な想いがこのDADAÏ（ダダイ）には込められています。

デザインは、「ハイヒールを履いて行きたくなるレストラン！」