[ビール造りに密着！]NUMBER NINE BREWERY（ナンバーナイン・ブリュワリー）

みなとみらいQUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル） 内のビール醸造所「NUMBER NINE B...

浜口奈菜2021.03.04

Vol.6 ハウスセレクション②

今回は、HUGEハウスセレクションのなかからオススメかつ、ストーリーのあるものをピックアップして紹介します。   「土...

2021.02.23

ここのコレが食べたい！[トム・カーガイ]渋谷MIYASHITA PARK DADAÏ（ダダイ）

料理人、サービスマン、バーテンダー、商品企画、デザイナー、、、美味しいものへの好奇心と探求心の塊のような人たちが集まっているHU...

浜口奈菜2021.02.02

「スピード・リズム・タイミング」

HUGEではサービスの基礎を創る「7大行動」という指針があります。 その中のひとつが「スピード・リズム・タイミング」。 実はこれ...

2021.01.14

[PETS WELCOME!]ペットと過ごせるHUGEのレストラン

ペットと一緒にお過ごしいただける、テラスのあるHUGEのレストランをご紹介！ 温かいお料理とお飲み物、ブランケット等をご用意しお...

浜口奈菜2021.01.05

HONOLULU MAGAZINE 掲載とＨＵＧＥ企業理念「10の約束」

HUGE初の海外店舗として2019年6月にオープンしたハワイRigo。 9月にHONOLULU MAGAZINE 主催の「Hal...

川上 寿里（かわかみじゅり）2020.12.29

[東京都内]個室があるHUGEのレストラン

年末年始、ご家族・お仲間でのお食事会にぴったりの、個室のある東京都内のお店をご紹介いたします！ ■GINGER GRASS（新宿...

浜口奈菜2020.12.24

Vol.5 ハウスセレクション

「ワインは高い」という固定観念をお持ちの方は多いと思います。 コースメニュー1万円のディナーだったのに会計は2人で4万円、二次会...

2020.12.22

Vol.4 ワインリストのつくり方

ワインリストはソムリエの仕事が形となったものであり、ワインリストを自らの手で作れることは非常に幸運なことです。 2017年、HU...

2020.11.20

［代官山］テラス席でモーニング！Hacienda del cieloが提案するメキシカ...

2011年のオープン以来、根強い人気を誇るメキシカンレストラン［Hacienda del cielo］ 新たなライフスタイルの提...

川上 寿里（かわかみじゅり）2020.10.09