もうすぐ2周年！ハワイ”Rigo”が恋しい

6月1日で2周年を迎える、ハワイ Rigo SPANISH ITALIAN (リゴ スパニッシュイタリアン)。 「Hale ‘A...

浜口奈菜2021.05.28

[食へのこだわり]バイヤーによる豊洲市場の買い付け

HUGEには社内に食材のバイヤーがいます。バイヤーが市場へ出向き、野菜や果物、鮮魚を仕入れ、そのままレストランへと運ばれ皆様のテ...

浜口奈菜2021.05.18

ここのコレが食べたい！[フルーツデニッシュ]SIBUichi BAKERY

渋谷リゴレットからすぐ、渋谷のHUGEのベーカリー”SHIBUichi BAKERY（渋いちベーカリー）”...

浜口奈菜2021.05.12

ここのコレが食べたい！[ディムサム]BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM（ビ...

料理人、サービスマン、バーテンダー、商品企画、デザイナー、、、美味しいものへの好奇心と探求心の塊のような人たちが集まっているHU...

浜口奈菜2021.05.06

ZERO Alcohol, HUGE FUN!

4月25日からの緊急事態宣言により、HUGEのレストランは一部店舗をクローズ、営業を継続する店舗につきましては、都道府県の要請に...

浜口奈菜2021.04.26

（後編）【増床リニューアル！】二子玉川「RIGOLETTO spice market」2021...

二子玉川「RIGOLETTO spice market」、本日リニューアルオープンしました。 前回の記事はこちら↓ （前編）【増...

川上 寿里（かわかみじゅり）2021.04.15

（前編）【増床リニューアル！】二子玉川「RIGOLETTO spice market」2021...

今年３月、１０周年を迎えた二子玉川「RIGOLETTO spice market（リゴレット スパイス マーケット）」、各国の“...

川上 寿里（かわかみじゅり）2021.04.12

【RESTAURANT DAZZLE（レストラン ダズル）】アフタヌーンティー第３弾は...

【色×食】をテーマにスタートしたRESTAURANT DAZZLE（レストラン ダズル）のアフタヌーンティー。第３弾の「VERD...

川上 寿里（かわかみじゅり）2021.04.06

[ビール造りに密着！]NUMBER NINE BREWERY（ナンバーナイン・ブリュワリー）

みなとみらいQUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル） 内のビール醸造所「NUMBER NINE B...

浜口奈菜2021.03.04

[ニュウマン横浜 蕎麦 蘇枋]大将こだわりの手打ち蕎麦

昨年6月にオープンした、横浜ニュウマンの蕎麦 蘇枋。 上野 藪そば出身の大将、豊田 雅久が蕎麦打ちのこだわりを教えてくれました！...

浜口奈菜2021.02.25