[食へのこだわり]バイヤーによる豊洲市場の買い付け

HUGEには社内に食材のバイヤーがいます。バイヤーが市場へ出向き、野菜や果物、鮮魚を仕入れ、そのままレストランへと運ばれ皆様のテ...

2021.05.18

【4/1スタート！】各ブランド春のスペシャルメニュー

4月1日（木）より、東京・横浜のレストランで春のスペシャルメニューがスタート！ 春野菜を代表するグリーンアスパラ。自社バイヤーが...

2021.03.31