Vol.3 旅
ワインを学び、識り、理解を深めるために、最も効果的な方法は産地を旅することです。 生産者の話しを直接聞き、試飲するだけでなく、ブ...
【中目黒】ディナーはこう使って欲しい！モロッカンテイストを加えた中目...
三角帽子のような形状が特徴のタジン鍋。 そのタジンを、早くから取り入れた中目黒の［RIGOLETTO SHORT HILLS（リ...
Vol.2 日本ワインをハウスに
「石田さん、ハウスを日本ワインにしたいんだよね」 2017年、私がHUGEコーポレートソムリエ に就任して、まず最初に新川さんか...
コーポレートソムリエ 石田博です。
みなさん、こんにちは。HUGEコーポレートソムリエの石田です。これから毎月、HUGEのワインについて、アップします。どうぞよろし...
【HUGEキッチンの裏側】社内に八百屋と魚屋が？！
街で大きなHUGEのロゴが入ったこのトラックを見かけたことはありませんか？ 実はHUGEには、毎日野菜と魚介類を毎日市場へ仕入れ...
「NUMBER EIGHT GIN」が東京ウイスキー＆スピリッツ コンペティション（TW...
HUGEがつくるクラフトジン「NUMBER EIGHT GIN（ナンバーエイトジン）」 NUMBER EIGHT GINについて...
この夏限定のジン！NUMBER EIGHT GIN 2020 Gold Edition
みなとみらいのレストラン、QUAYS pacific grillに併設しているクラフトジンの蒸留所、NUMBER EIGHT D...
【レストランが文化を創る】ワインをカジュアルに楽しもう！
HUGEのレストランを楽しむコンテンツのひとつ、こだわりの”ワインリスト”。 特にその中でも2,750円の均一価格のボトルワイン...
| Number 8 Gin | ナンバーエイトジン・レストラン屋が作るこだわりのクラ...
HUGE(ヒュージ)はジンも蒸留してるんです！ みなとみらい・QUAYS Pacific Grill のレストランの中にある、ク...
| 店長のおすすめワイン Vol 1 | 佐原 豊・新宿 ジンジャーグラス
HUGE(ヒュージ)のカジュアルレストランが誇る、どれを選んでも2750円・均一価格のハウスワインリスト。沢山のワインがあって、...