「スピード・リズム・タイミング」
HUGEではサービスの基礎を創る「7大行動」という指針があります。
その中のひとつが「スピード・リズム・タイミング」。
実はこれ、最もサービスの基礎になっているのではないかと思っています。
ランチタイムも、ティータイムも、ディナータイムも、
「スピード・リズム・タイミング」が揃っていないとお客様に、
値段以上の価値を感じてもらうことは出来ません。
【スピード】
適正な時間でのお食事やドリンクの提供
【リズム】
スムーズなオーダーテイク お店全体で作り出すテンポ感
【タイミング】
ここぞ！という時に察してして先にして差し上げること
今上げた事例はほんの一例ですが、当たり前のことをしっかりやること。
これこそが何よりいちばん大切です。
お客様で賑わっているお店ほど、この基礎体力がしっかりあり、
レストラン全体から心地の良い雰囲気を感じることができる。
レストランの空気を創るのはスタッフとお客様。
この3つを兼ね備えることで、活気やワクワクを生み出します。
さぁ！今日も街の元気を創り出そう！
〔広報/Human Resources・マネージャー〕採用責任者として、新卒・中途・アルバイトの採用、社内研修の企画運営を担当。真っすぐで人を大切にする目線と信頼関係を大切にした採用方法により、HUGEの離職率低下に貢献。入社前のオリエンテーション等、HRの仕組みを作るなどHUGEの採用には必要不可欠。2021年6月より広報のマネージャーも兼任。HUGEの魅力を人を通した視点でもお伝えしていきます。
