［京都/渋谷］11月1日に周年を迎えるレストランの特別メニュー

2020.11.01

HUGEのお店の多くでは、お店のお誕生日、周年を迎えるタイミングでスペシャルメニューをご提供しています。
たとえば、普段はチャレンジしにくい豪華な食材をつかったり、お店の生まれ年のワインを開封したり。

今回は11月1日に周年を迎えた2店舗をご紹介します。

▼RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR（京都・祇園）
1店目は、京都・祇園の［RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR］．
2014年にオープンし、6周年を迎えました。
店名の通り、SMOKEがテーマ。メニューのところどころにSMOKEを感じる食材をつかっています。

そして、今回［RIGOLETTO SMOKE GRILL & BAR］がご用意したメニューは鴨のグリル。

・京鴨ロースのジョスパーグリルとフォアグラのソテー　\2,600
京都では他の地域に比べて、鴨は日常に近い食材。有名な丹波の鴨を香ばしく焼き上げフォアグラを添えました。
付け合わせにはソテーしたジロール茸を。鴨のジュ（肉汁）をつかったソースは絶品。

そして、そんな鴨にソムリエホルダーの店長が選んだのは、フランスの赤ワイン。

・2014年　Thibault Liger-Belair Moulin a Vent　\666
お店の生まれ年の2014年のワインを限定でグラスでご提供いたします。
この価格でお出しするのは6周年だから。かなりの破格です。

どちらも限定で、鴨のグリルは11/10頃まではご用意できる予定です。（念のためご来店前には店舗にお問い合わせください）

RIGOLETTO SOMOKE GRILL & BAR（リゴレットスモークグリル＆バー）
[Access]
京都府京都市東山区祇園町南側570番地192
[Tel]
075-532-0112
[Web]
http://www.rigoletto.jp/kyoto/

▼La Coquina cervecería（渋谷）
続いて２店目は、渋谷スクランブルスクエア13階、［La Coquina cervecería］（ラコキーナセルベセリア）。
こちらは昨年オープンし、1周年を迎えました。

La Coquina cerveceríaのスペシャルメニューは11/1-31までの1か月！！
フレッシュのオイスターや、ガリシア地方で親しまれている「エンパナーダ」など5種が揃います。

・北海道産フレッシュオイスター　\480
・北海道産牡蠣のオーブン焼き　\480
赤い色が特徴のロメスコソース。ナッツと赤ピーマンを使ったスペイン伝統のソースと一緒にどうぞ。
・真イワシのエンパナーダ　\780
スペインでメジャーなパイの包み焼き。レストランごとの個性を楽しめるメニューです。
・真蛸のプランチャ　\1300
柔らかく手を加えてから焼き上げる真蛸の鉄板焼き。文句なしに美味しい1品！
・イベリコ豚のカチョポ　\1800
スペインのカツレツ、カチョポ。薄切りのイベリコ豚にチーズを挟んでサクサクに揚げました。

合わせるワインは、CAVAやスペインを代表するワイン品種アルバリーニョ（白ワイン）のボトルが2000円。
安売りしたい訳じゃないのですが、ボトルでワインを頼んでくださる方が増えて欲しいのと、1年間の感謝の気持ちをこめました。
アルバリーニョ（白ワイン）は、ガリシア地方の土着品種。海の近くでつくられていて、真蛸のプランチャとの相性は抜群。
真イワシのエンパナーダはガリシア地方の伝統的な料理。
など、このスペシャルメニューの中でも繋がりがたくさん。
是非、スタッフに質問をしつつ、スペシャルメニューを楽しんでください！

La Coquina cervecería(ラコキーナセルベセリア)
[Access]
‪東京都渋谷区渋谷2-24-12渋谷スクランブルスクエアショップ&レストラン13階‬
[Hours]
‪11:00-24:00
[Web]
‪lacoquina.jp ‬

広報部HUGE PR