スタンダードから変化球まで、旬の食材を使ったGINGER GRASSの週替わりフォー

新宿ジンジャーグラスでは、平日のランチタイム限定で週替わりのフォーが楽しめます。

しっとりとした鶏むね肉のシンプルなフォー「フォー・ガー」や、海鮮のフォー「トムヤムタレー」などの定番に加え、今の時期はゴーヤやトマト、冬瓜など夏野菜を使用したり、食欲そそる担々風スープで仕上げたりと、暑い日でも箸がすすむアレンジフォーが登場。

見た目も綺麗に仕上げられた一杯は、見ているだけで食欲がわいてきます。

8月17日（月）～21日（金）の週は、「真イカと空芯菜、レモングラスチリのフォー」

柔らかい真イカと、ベトナムではサラダでも食べられている旬の空心菜を、シャキシャキとした食感を残したまま合わせました。

あさりの旨味たっぷりの出汁とジンジャーグラス特製レモングラスチリで仕上げたスープは、ピリッとクセになる味わい。HUGEらしくNo MSG（化学調味料無添加）の身体にも優しいスープです。添えられたレモンをぎゅっと絞れば、さらに夏らしくさっぱりと召し上がっていただけます。

麺は、タピオカ粉を配合しやや薄めに仕上げた自家製の米粉麺。つるっとした喉ごしとモチモチ食感がたまりません！

週替わりフォーは、ジンジャーグラスのInstagram（@gingergrass_shinjuku）で毎週ご紹介しています。

※平日ランチタイム は11:30-15:00です。

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