私たちはプラスチックストローを使いません！「Skip the straw」
プラスチックゴミによる、環境汚染は世界的な問題になっています。私たちHUGE(ヒュージ)のレストラン・RIGOLETTO(リゴレット)やメキシカンレストランHacienda del cielo（アシエンダデルシエロ）など全店舗で平成30年10月15日より、プラスチックストローの提供を廃止しました。
もちろん、便利で安価なプラスチックストローをやめる時には色々な問題や懸念、「実際本当にできるの！？」っていうような声もありました。
「プラスチック以外のストローが高い」「紙ストローの在庫・流通量が少ない」プラスチックから、他の環境へ負担の少ないストローに切り替える時にこの2つのポイントが大きな壁になりましたが、
・まずはやめてみる！
・ストローが必要なお客様には紙ストローを用意
→ストローのリクエストをいただいたら提供
と、まず最初の1歩を早めに進める事を優先しました。
いざ、やってみるとできてしまうもの！今後はフローズンドリンクなど、ストローが必要なドリンクに関してはステンレスストローなどを使いながらドリンクを提供していきます！せっかくなので、プラスチックストローの使用を中止した事をわかりやすく伝えるために、私たちの取り組みのロゴをデザインしました！HUGEのレストランオリジナルの「SKIP the STRAW」のロゴです。
コップの中のドリンクは地球や海と同じ鮮やかなブルー。
地球や環境を大切にする気持ちをハートマークに。
可愛く・親しみやすく、でもメッセージは明確に伝わるようなデザインにしました！私たちのレストランでは、ストローを多用するランチメニューを中心に載せています。
[営業企画マネージャー・執行役員] HUGE創業時からの立ち上げメンバー、HUGEのメニュー・店舗コンセプト企画を手掛けている。HUGEのイラスト入りのメニューの生みの親。HUGEのデザインや営業企画マネージャーをしながら、2016年 株式会社デリシャスデザインを設立 代表取締役。HUGEと自身の会社の両方の仕事をしている。元々はこう見えて料理人。
