第1弾！［6月24日 3店舗GRAND OPEN］新業態の蕎麦・アジアン・メキシカン同時オープン！

2020.06.08

HUGEの新店、3店舗OPENいたします！
場所は横浜。6月24日に開業を迎える“NEWoMan YOKOHAMA”の9階に同時オープン。

(2020.06.17 第2弾もアップしました）
第2弾！［6月24日 3店舗GRAND OPEN］新業態の蕎麦・アジアン・メキシカン同時オープン！
（2020.06.24 第3弾もアップしました）
第3弾！［6月24日 3店舗GRAND OPEN］新業態の蕎麦・アジアン・メキシカン同時オープン！

今回オープンするのは、新業態の蕎麦、モダンアジアン、モダンメキシカンの3店。
順番にご紹介します。

1店舗目は新業態の「蕎麦蘇枋（すおう）」。
蘇枋は深い赤色を指します。ちょっと難しい漢字ですが、“すおう”と覚えてください。
HUGEにとって初の業態となる蕎麦屋。
入口は大きな蘇枋色の暖簾がかかり、暖簾をくぐるとモダンな店内が広がります。

蘇枋（すおう）では、蕎麦はもちろん、蕎麦前と呼ばれるツマミが豊富。
仕込み米毎に拘った日本酒（地方ではなく、仕込み米！）も、多く取り揃えているので、お酒を選ぶ楽しみも！

続いて、モダンアジアンの「BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM（ビートルナッツタイベトナメーゼディムサム）」。
新宿「GINGER GRASS modern thai vietnamese（ジンジャーグラスモダンタイベトナメーゼ）」でスタートしたHUGEのモダンアジアン。
昨年5月にオープンした、銀座「Madam Mỹ modern thai vietnamese（マダムミイモダンタイベトナメーゼ）」に続き、3店舗目のオープンです。

BETELNUT（ビートルナッツ）は、これまでHUGEが培ってきたモダンアジアンのベースに点心/DIMSUMをプラス！
まだメニューは開発中ですが、点心だけでも豊富に揃える予定なので楽しみにしていてください！

また、BETELNUT（ビートルナッツ）には、“ヌードルバー”を併設。
丁寧にとった鶏や魚介の出汁をつかい、食事の最後に「ほっとする」味をご用意します。

最後に「COMEDOR DE MARGARITA MODERN MEXICANO（コメドールデマルガリータモダンメキシカーノ）」。
10年前にスタートしたHUGEのモダンメキシカンも、5店舗目を迎えます。
テーブル上で立ち昇るファヒータの炎、ピッチャーで飲むフローズンカクテルなど、メキシカンの楽しさを横浜でもお伝えしていきます！

テキーラはブルーアガベ100%、メスカルも豊富に取り揃え、店名にもある“MARGARITA”メニューが充実！