【沖縄ウェディング】南イタリア料理でおもてなし結婚式
沖縄の青い海に囲まれたレストランウエディングが叶う「POSILLIPO(ポジリポ)」
太陽の光が降り注ぐ、南イタリアをテーマにした「沖縄の海を最も感じる」レストランとして、2014年にオープンしました。
レストランの名前はナポリ南西部のポジリポ（POSILLIPO）地方に由来。
イタリア発祥の、土地の伝統的な食文化や食材を見直すスローフードの考えを取り入れ、沖縄の強い太陽を浴びて育った野菜や肉、魚介類を、炭と薪で燻したグリルにし、塩・島レモン・オリーブオイルでシンプルにご提供します。
▲ガンベロロッソ:お刺身でも食べられる新鮮なアカザ海老をシンプルにオリーブオイルと塩、たっぷりのレモンで！
また、ピッツァイオーロと呼ばれるピザ職人が焼くナポリピッツァは、イタリアナポリ製のピザ窯をつあって400度の高温で一気に焼き上げるので記事がジューシーでもちもち！
職人がこだわったブレンドしたオリジナルの粉を使用して生地からこだわって作っています。
ご結婚式のお料理もシンプルな味わいだからこそ食材に拘っています。
沖縄県産の食材×南イタリアを取り入れたコース内容です。
ウェディングフェアではご試食もできるのでお気軽に★
SHOP INFO 【沖縄/瀬長島】
POSILLIPO cucina meridionare
ポジリポ – クッチーナ メリディオナーレ
〒901-0233 沖縄県豊見城市瀬長174番地5
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TEL 098-851-1101
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〔Partydesk・マネージャー〕レストランダズルの創設メンバー。HUGEのレセプションリーダーを経て、2015年HUGE Partydeskを立上げ。レストランならではの美味しい、楽しいパーティーを創ることが大好き！ご提案することを大切に、お二人の想いをカタチにしていきます。
